O “Manual das Hortas Comunitárias de Cascais” surgiu da necessidade de juntar e complementar a informação teórica e prática lecionada na formação de Agricultura Biológica para os novos horticultores de Cascais.
O manual segue a estrutura da ação de formação inicial de agricultura biológica, com a discussão de conceitos e informação prática, como as técnicas da rotação e consociação de culturas, a instalação das infraestruturas ecológicas (bordadura com plantas perenes aromáticas), entre outras. Com este manual o horticultor pode aprender a planear a sua parcela, preparar os canteiros de plantação, identificar as ferramentas apropriadas a cada tarefa ou a montar um sistema de rega gota-a-gota, mais eficiente no uso de água. O objetivo deste manual foi criar um instrumento completo e versátil. A informação é transmitida numa linguagem simples, recorrendo a diversas representações esquemáticas, ilustrações e com informação de diferentes níveis, desde a mais simples, sobre aprender a cavar, até à mais complexa, como é o caso da utilização de bioestimulantes.
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