Banco de Terras
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Na horta da Quinta do Pisão os alimentos crescem ao seu ritmo, sem se recorrer a tóxicos ou pesticidas, adaptados ao clima de cada estação e ao local onde são cultivados, e são colhidos por si “no ponto” em que estão com o máximo sabor. São locais, biológicos e sazonais.
Não ter uma horta não significa que não possa ter a experiência de ver os produtos crescerem na terra, de poder acompanhar os seus ciclos e de os colher na altura ideal. Não ter uma horta também não significa que não possa ter fácil acesso a produtos biológicos, locais e sazonais.