INGREDIENTES:
2 marmelos
1 colher de sopa de mel
Folhas de hortelã q.b.
1 massa quebrada
150 g de açúcar amarelo
200 ml de natas
5 ovos
COMO FAZER:
Corte os marmelos em gomos finos. Coloque-os num tabuleiro. Espalhe o mel e uma colher de sopa de açúcar. Leve ao forno, a 180ºC, cerca de 20 minutos. Reserve.
Estenda a massa numa forma amovível e leve a cozer, a 180ºC, cerca de 20 minutos.
Entretanto, misture as gemas com o açúcar e as natas. Bata as claras em castelo e envolva no preparado anterior.
Disponha os marmelos na massa pré-cozida, polvilhe com as folhas de hortelã, e coloque por cima o creme.
Leve de novo ao forno, reduzindo a temperatura para 160ºC, até o creme cozer.
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