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Poda de uma vinha

Tipos de poda

  • Poda de formação – realizada nos primeiros anos da vinha, com vista ao estabelecimento do esqueleto básico das videiras de acordo com o sistema adoptado;
  • Poda de inverno ou de manutenção/ frutificação – realizada durante o repouso vegetativo em videiras formadas com vista à estabilidade vegetativa e produtiva ao longo dos anos;
  • Poda em verde ou “desladroamento” – realizada em pleno período vegetativo tem como objetivo suprimir os rebentos indesejáveis (ladrões) e “adiantar” a poda de inverno.
     

Da poda pretende-se:

  • Estabelecer e conservar a videira numa forma que facilitem todas as operações realizadas anualmente na vinha (poda, tratamentos fitossanitários, vindima, etc...);
  • Manter o vigor da planta dentro dos limites que permitam o equilíbrio entre desenvolvimento vegetativo e reprodutivo;
  • Controlar a produção das uvas adequando-a ao potencial do terroir e da vinha em questão é aos objetivos qualitativos pretendidos;
  • Distribuir folhas e frutos de forma a adequar a sua exposição à luz solar;
  • Assegurar a regeneração das unidades de poda dos anos seguintes.

Fonte: “Manual dos sistemas de condução da vinha” por Rogerio de Castro, Amãndio Cruz e Manuel Botelho

Alguns cuidados a ter

Quanto à operação em si há vários cuidados a ter em conta:

  1. desinfeção das tesouras de poda antes de começar a trabalhar para evitar eventuais infeções de doenças que possam vir de outra vinha onde a tesoura possa ter sido usada.
  2. manter a tesoura devidamente afiada para que os cortes sejam bem feitos se ”estilhaçar”.
  3. nunca deixar os cortes demasiado rentes para que a cicatrização posterior não  interfira com a circulação da seiva da madeira que se deixou.
  4. deixar um número de gomos compatível com o objetivo de produção.
  5. “atrasar” a poda (escolher sempre os gomos da base da vara) para que esta não se torne demasiado dispersa.
  6. fazer um tratamento a seguir à poda à (cobre ou outro produto indicado para o efeito) para acelerar a cicatrização das ferida

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